{
    "title": "Kabarık Kek Yapmanın Püf Noktaları",
    "image": "https://www.pufnoktalari.gen.tr/images/Kabarik-Kek-Yapmanin-Puf-Noktalari-25566.jpg",
    "date": "20.01.2024 00:57:10",
    "author": "Ahmet BOZBIYIK",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kabarık Kek Yapmanın Püf Noktaları:</b> Şahane lezzete sahip sünger gibi kabarık bir kek yapmayı kim istemez ki. Kek yapmayı hemen hemen her bayan sever. Ancak kek kabarmadığı zaman biraz hayal kırıklığı olabilir. Ancak kabarık kek yapmanın püf noktaları bilindiği takdirde herkes yumuşacık kabarık kek yapma sevincini yaşayabilir. Özene bezene yaptığınız kekler istediğiniz gibi kabarmıyorsa ve <b>kabarık kek yapmanın püf noktaları</b>nı öğrenmek istiyorsanız ayrı bir incelik isteyen püf noktalarını uyguladığınızda severek yaptığınız kekin kabarma konusunda çok daha başarılı olacağını göreceksiniz.</div><div><br></div><div><b>Kabarık kek nasıl yapılır püf noktaları nelerdir?</b></div><div><ul><li>Kekin istediğiniz gibi kabarmasını istiyorsanız malzemeleri önceden buzdolabından çıkartmış olmamız gerekir. Çünkü malzemelerin soğuk olması kekin kabarmasını engeller. Aynı zamanda <b>kabarık kek yapmanın püf noktaları</b> arasında kullanılan malzemelerin taze olmasına özen gösterilmesi de sayılır.</li><li>Kek fırın tepsisi ya da kek kalıbında yapılacaksa önceden kalıbın ya da tepsinin yağlanıp unlanması gerekir. Aksi halde kek piştiğinde çıkarmaya çalışırken kek parçalanıp sönebilir.</li><li>Kek yaparken kullanacağınız toz şekeri, yumurta ile sabırlı bir şekilde iyice çıkmanız da fayda vardır. Çünkü ne kadar çok yumurta ve toz şekeri çırparsınız kekiniz bir o kadar kapatacaktır. Aynı zamanda yumurtaların beyazını ayrı sarısını ayrı çırptığınız zaman kabarma konusunda çok daha etkili olur.</li><li>Kekin daha çok kabarması istiyorsanız yumurta yerine yoğurt kullanmaya özen gösterin. Çünkü yoğurt kekin yumuşak olmasını sağlamakla beraber aynı zamanda daha çok kabartmasını da sağlar.</li><li>Kekte kullanılacak sıvı malzemelerin kesinlikle un ve kabartma tozundan önce kullanılmaması da bir diğer <b>kabarık kek yapmanın püf noktaları</b> arasındadır.</li><li>Kullanılacak un ve kabartma tozu yumurta içerisinde eklenirken mutlaka elenmiş olması gerekir. Aynı zamanda unu ilave ederken topaklanmayı önlemek için azar azar eklemekte fayda vardır.</li><li>Keke unu ilave ettikten sonra mikserle çırpmaya devam ederseniz kekiniz kabarmaz.</li><li>Kabarık kek yapmanın püf noktalarını uygulamak istiyorsanız kek hamuruna kabartma tozu ilave ettikten sonra tahta kaşıkla karıştırmalısınız. Çünkü mikser kabartma tozunun etkisi azaltır ve kekiniz kabarmaz.</li><li>Eğer kekte fındık, fıstık, ceviz, damla çikolata, üzüm gibi malzemeler kullanılacaksa bu karışımın aşırı olup hamura ağırlık vererek kekin sönmesine neden olmaması için aşırı miktarda kullanmaktan kaçının ve aynı zamanda bu malzemeleri kek hamuruna en son ilave edin.</li><li>Hazırladığınız kek hamurunu tepsiye döktükten sonra her tarafına eşit şekilde yaymaya özen gösterin. Aksi takdirde kekinizin bir tarafı kabarır bir tarafa kabarmayabilir. Ayrıca hamuru tepsiye döktükten sonra bir iki kere aradaki hava kabarcıklarının çıkması için tepsiyi sallayın. Bu yöntem <b>kabarık kek yapmanın püf noktaları</b> konusunda size yardımcı olabilir.</li><li>Keki fırına sürmeden fırının kesinlikle ayarının doğru ayarlanması gerekir. Kekin güzel kabarması için ideal sıcaklık 180 derecedir. Önceden ısıtılmış fırına süreceğiniz kek piştikten sonra fırının kapağını hemen açarsınız kekin kabarıklığı iner. Bu nedenle fırının kapağını hafif açık bırakırsanız bir anda kek soğuk hava ile temas edip sönmez ve kabarıklığını muhafaza eder.</li></ul></div>"
        }
    ]
}