{
    "title": "Tatlı Yoğurt Yapmanın Püf Noktaları",
    "image": "https://www.pufnoktalari.gen.tr/images/Tatli-Yogurt-Yapmanin-Puf-Noktalari-28673.jpg",
    "date": "20.01.2024 15:35:17",
    "author": "emine kedici",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tatlı yoğurt yapmanın püf noktaları;</b> herkesin işine yarayabilir. Yoğurt en iyi kalsiyum kaynaklarından bir tanesidir. Tabi sağlıklı ve hijyenik koşullarda yapılan yoğurt tüketildiğinde bu ihtiyaç tam anlamıyla karşılanmış olur. Bunun ise en iyi yolu evde kendi yoğurdunuzu kendinizin yapmasıdır. Son yıllarda bebekler için yoğurt yapmaya yarayan bazı teknolojik ürünler de kullanılmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Tatlı yoğurt yapmanın püf noktaları nelerdir?</b></div><div><ul><li>Tatlı yoğurt yapmanın sırrı hem sütte hem de yoğurt mayasında gizlidir. Özellikle yoğurt mayası ne kadar tatlı olursa yoğurtta ekşi olmaz. Bunun için tatlı maya kullanılmalıdır. Eğer mayanız ekşiyse içine soğuk süt veya çok az toz şeker katarak tadını değiştirebilirsiniz.</li><li>Sütün serçe parmağını yakmaya yakın sıcaklıkta olması gerekir. Eğer daha sıcak mayalarsanız yoğurt ekşi olur. Bu yüzden yoğurdu mayalarken altını sıcak tutun. Fakat üzerini çok fazla örtmeyin.</li><li>Özellikle yaz aylarında yoğurt daha kolay mayalanır ve hemen ekşir. Bu durumu engellemek için yoğurdun mayalanma süresini iyi ayarlanması gerekir. Azami 4 saatte mayalanır. Sıcak aylarda 3 saatten sonra uyumuşsa kaldırabilirsiniz.</li><li>Mayalanan yoğurdun tatlı olması için sıcakken dolaba konulmaması gerekir. Tencerenin üzerini açtıktan sonra kapağını da açın ve bu halde 20 dakika bekletip buzdolabına öyle kaldırın.</li><li>Yoğurt mayasını arada bir değiştirin. Fakat tatlı olsun diye asla hazır yoğurt kullanmayın. Aksi halde yoğurt kaşığa aldıkça uzar.</li><li><b>Tatlı yoğurt yapmanın püf noktaları</b>ndan sonuncusu da çok basittir. Yoğurdu dolaba kaldırdıktan sonra yaklaşık birkaç saat içinde üzerine bıçakla artı şeklinde kesik atın. Daha sonra bu kesikten yukarı toplanan yeşil suyu alın. Bu su yoğurdu ekşi yapar. Ama çok faydalıdır. Sakın dökmeyin içemeye çalışın.</li></ul></div>"
        }
    ]
}