{
    "title": "Türk Kahvesi Püf Noktaları",
    "image": "https://www.pufnoktalari.gen.tr/images/Turk-Kahvesi-Puf-Noktalari-94114.jpg",
    "date": "21.01.2024 16:49:52",
    "author": "Mesut Vurmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Türk kahvesi püf noktaları,</b> Türk kahvesi tarihi çok eskilere dayanan bir gelenektir. Günümüzde oldukça sık tüketilen Türk kahvesi birçok farklı şekilde hazırlanır. Tiryakisi olanlar için Türk kahvesi bir yaşam tarzı olmazsa olmazdır. <b>Türk kahvesi püf noktaları</b> olan özenilmesi gereken ve ustalık gerektiren bir sanattır. Başlarda biraz acemilik yaşansa da sabırla yapa yapa öğrenebilirsiniz. Kahve içmenin, yaşı zamanı ve mekânı olmaz. Sayısız faydasını ve lezzetini öğrendikten sonra sizde severek tüketebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Bilinen Türk kahvesi püf noktaları</b></div><div><ul><li><b>Su seçimi,</b> Türk kahvesi püf noktalarından ilki suyun soğuk olmasıdır. Ilık ya da sıcak su ile Türk kahvesi yapılmaz. Soğuk su kişi başına bir fincan olacak şekilde ayarlanmalıdır. En son yarım fincan su pişme payı olarak eklenir.</li><li><b>Kahve seçimi,</b> güzel bol köpüklü bir Türk kahvesi yapmak istiyorsanız herhangi bir kahve ile bunu başaramazsınız. Taze kavrulmuş ve yeni çekilmiş kahve doğru seçim olacaktır. Az az her ihtiyacınız olduğunda taze olarak çekilmiş kahve alın ve ağzı kapalı olarak muhafaza edin. Her fincan için bir çay kaşığı Türk kahvesi yeterlidir.</li><li><b>Şeker seçimi,</b> normalde toz şeker ile yapılan Türk kahvesi püf noktalarından biri de kesme şeker kullanımıdır. Böylelikle daha fazla köpük elde edebilirsiniz.</li><li><b>Cezve seçimi,</b> Kahve seçimi ve ölçüleri kadar cezve seçimi de bir diğer püf noktasıdır. En güzel kahve bakır cezvede yapılır.</li><li><b>Ölçü,</b> Sade kahve için her fincana bir su, bir çay kaşığı kahve orta şekerli bir şeker şekerli kahve için iki şeker yeterli olacaktır.</li><li><b>Pişirme tekniği,</b> Eğer imkânınız varsa kesinlikle közde yapmanızı tavsiye ederiz. Yavaş yavaş ağır ağır pişen kahve özünü suya daha güzel bırakır. Ocakta yaparken de kısık ateşte yapmalısınız. Pişen kahveyi kesinlikle karıştırmayın. Ara sıra hafifçe cezveyi aşağı yukarı sallamanız yeterli olacaktır. Üzerine çıkan köpüğü kaşıkla fincanlara bölüştürün. Böylelikle köpüğü sönmemiş olur. En son kaynayan Türk kahvesini fincanlara bölüp zaman kaybetmeden sıcak olarak servis edin. Türk kahvesinin yanına en çok Türk lokumu yakışır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</li></ul></div>"
        }
    ]
}