Domatesli arpacık pilavı püf noktaları nelerdir?

Domatesli arpaçık pilavı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Arpa şehriye, domates sosu ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli pilav, besleyici özelliği ile dikkat çeker. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak tercih edilir ve sofralarınıza zenginlik katar.

28 Kasım 2025

Domatesli Arpaçık Pilavı Nedir?


Domatesli arpaçık pilavı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, arpa şehriye veya arpaçık pilavı ile hazırlanan, domates sosu ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş bir yemektir. Bu pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilen bir garnitür olarak öne çıkar.

Domatesli Arpaçık Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

Domatesli arpaçık pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber ve maydanoz

Domatesli Arpaçık Pilavı Yapım Aşamaları

Domatesli arpaçık pilavı yapımı, belirli aşamalardan oluşur. Bu aşamaların dikkatlice uygulanması, pilavın lezzetini ve dokusunu etkiler.

  • İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağı veya tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine arpa şehriyeleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artıracaktır.
  • Ardından, kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
  • Pilav kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pilavın suyunu çektiğinden emin olun.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis etmeden önce hafifçe karıştırarak havalandırın.

Püf Noktaları

Domatesli arpaçık pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:
  • Soğanların rengi, pilavın lezzetini etkiler. Soğanı hafif pembeleştirmek, tatlı bir aroma katacaktır.
  • Domateslerin olgun ve sulu olması, pilavın lezzetini artırır. Kış aylarında konserve domates de kullanılabilir.
  • Arpa şehriyelerin kavrulması, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Su miktarı, pilavın kıvamını belirler. Kullanılan su, genellikle pilavın ölçüsünün iki katı olmalıdır.
  • Pilav piştikten sonra dinlendirilmesi, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.

Servis Önerileri

Domatesli arpaçık pilavı, genellikle et yemekleri ya da sebzelerle birlikte servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeği zenginleştirir. Ayrıca, pilavın üzerine taze maydanoz serpmek, sunumunu güzelleştirir.

Sonuç

Domatesli arpaçık pilavı, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunar. Yukarıda belirtilen püf noktaları ile başarılı bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Geleneksel Türk mutfağının bu güzel örneği, sofralarınızı şenlendirecektir.

Ekstra Bilgiler

Domatesli arpaçık pilavının besin değeri, içerdiği sebzeler ve tahıllar sayesinde oldukça yüksektir. Lif ve vitamin açısından zengin olan bu yemek, sağlıklı beslenme için de ideal bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek, pilavın tadını kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Uçanay 30 Kasım 2024 Cumartesi

Domatesli arpaçık pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle et yemeklerinin yanında harika bir garnitür olduğunu belirtmişsiniz. Soğanı pembeleştirip arpa şehriyeyi kavurmak, gerçekten pilavın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Domateslerin olgun olması gerektiği bilgisi de çok önemli; kış aylarında konserve domates kullanma fikri akıllıca. Püf noktalarını uygulayarak, pilavın tanelerinin daha iyi ayrılmasını sağlamak harika bir detay. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek de yemeği zenginleştirecek. Bu tarifle misafirlerimi şımartmak için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 30 Kasım 2024 Cumartesi

Çok teşekkür ederim Uçanay bey, bu güzel ve detaylı yorumunuz için. Domatesli arpaçık pilavının et yemekleriyle uyumu gerçekten muhteşem oluyor, bunu fark etmiş olmanıza sevindim. Soğanın pembeleşmesi ve arpa şehriyenin kavrulması pilavın aromasını gerçekten zenginleştiriyor. Olgun domates veya mevsiminde konserve alternatifi kullanmak lezzet tutarlılığı sağlıyor. Püf noktaları ise pilavın ideal kıvamı için olmazsa olmaz. Yoğurt veya salata eşliğinde servis öneriniz de harika bir tamamlayıcı olacak. Misafirlerinizin bu lezzetle memnun kalacağına eminim, afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
Kuru Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
Ezber Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ezber Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ygs Püf Noktaları Nelerdir?
Ygs Püf Noktaları Nelerdir?
Güzel Olmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Güzel Olmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
;